ナガサキロジスティクスは、食品を扱う物流企業として将来の肉などに代わるたんぱく源

として昆虫食に着目し、令和4年11月19日よりコオロギの試験飼育に取り組んでいます。

　飼育時の環境負荷が非常に少なく（牛・豚などに比べ1,500分の1）、タンパク質、

鉄分、カルシウムなどの栄養素が効率良く摂取が可能です（牛・豚に比べ3.5～9倍）

　我々の本業に置き換えてみても、既存物流の活用、物流コストの削減（牛・豚に比べ）、

冷凍設備の流用（飼育後）、空家（遊休施設）有効活用、高齢者・障害者等の雇用対策、

従業員すき間時間活用、新規商材創出など考えられます。

　又エサなどに使う野菜などは、ナガサキロジスティクスとお取引のある食品加工会社様

から本来廃棄される野菜（キャベツの外側、野菜の皮など）をお譲りいただき有効活用

させていただく事により、食品ロスの低減にもつながり、フンなどについても今後肥料化

などにすることによって循環型社会、サステナブルな社会を目指すことにつながります。